Musée du Fromage et de la Vache Salers Musée

Très intéressant de découvrir les usages du passé. Deux intervenants très sympathiques.

Très beau cadre,vue imprenable,repas à 19euro: 3 fois de truffade Du bon jambon de pays Fromage ,salers,cantal,ou st nectaire Gâteau ou glace Personnel très accueillant.

lise et ses compagnons vous accueillent tjrs avec le sourire 🙂

Si vous n avez pas trop le tournis avec les virages, je vous recommande d aller manger une truffade au buron de Salers, la vue y est très belle, le personnel très agréable et il vous sert copieusement. Ne pas oublier de réserver car c est vite plein.

Très bien

Connu aussi sous le nom Buron de Salers. Situé en contrebas de la route de Puy Mary à quelques km de Salers. Ici le repas est simple mais vaut mieux réserver. La spécialité est la truffade à déguster sous les arbres ou dans le Buron. C'est copieux on vous ressert même. A côté il y a le musée de la gentiane. AcceptE chèque et espèces pas de CB.

La truffade est très bonne et ils nous reservent une seconde fois. La vue est magnifique. Endroit à faire. C'est une belle étape sur le parcours auvergnat 👌

Une vue à couper le souffle , une truffade hors pair , un service agréable et pour couronner le tout le soleil était au RDV . A ne pas manquer .

Très bien à voir

Visite intéressante et dégustation de gentiane à la fin du parcours. Côté restauration la truffade est excellente, prix correct et adapté aux enfants. Vue magnifique

Meilleur truffade du coin, sans aucun hésitation. Je n’ai pas pu faire le musée par manque de temps. Mais, rien que pour la Truffade et le cadre d’exception, il vaut largement les 5 étoiles ! Excellent vraiment. Juste, difficilement joignable et s’y prendre à l’avance pour réserver, surtout l’été !

Très bon repas local. Le personnel est très gentil. La petite visite proposée est à faire. Ils nous parlent de la Gentiane et du fromage salers.

Super belle endroit, pour moi c'est la meilleur truffade que j'ai mangé. Magnifique panorama, pensez à réserver pour le repas, très accueillant et sympathique. C'est un lieu de détente...

La meilleure truffade au monde ! Je venais déjà adolescente avec mes parents et de passage cette semaine, je vous confirme toujours aussi délicieuse ! 🤩

Nous avons passé une super journée ! J'etais deja venu il y a quelques années et j'en gardais un souvenir. Et c'est toujours aussi bien ! Le repas était excellent avec une truffade très bonne ! La visite des musées était très intéressante, autant celui des burons que celui de la gentiane Salers. La dégustation des différentes boissons m'a réconcilié avec la gentiane 😉 toute l'équipe est très sympathique des animateurs jusqu'aux cuisines, merci à eux !

Lieu incroyable Personnel adorable Repas formidable

Sublime endroit. La vue est extraordinaire et époustouflante. La vallée s'étend à 180 degrés devant nous et le massif se dessine crescendo allant jusqu'aux plus hautes cimes du massif du Cantal. La nourriture est excellente et, de plus, extrêmement copieuse pour un rapport qualité/ prix très honorable. Les serveurs et les propriétaires sont généreux et très conviviaux. Leur bonne humeur est très très agréable. Nous avons fini par la cave à fromage qui est un endroit atypique et, où les mets sont délicieux. Bravo à tous pour votre travail qui mérite d'être connu dans cet endroit magique !!!!!

Beau buron. Le personel d'une gentillesse remarquable La truffade excellente. Allez-y mais réserver

Belle acceuil belle truffade et superbe apero pomme chataigne belle echange belle ecoute

Très bon et accueillant

Musée intéressant. Des explications claires. Dégustation de fromage et de boissons locales alcoolisées ou non. Guides sympathiques .

J'ai beaucoup aimé le lieu mais nous avions réservé et des gens sans réservations sont passés avant nous ce qui est inacceptable. On avait réservé pour 13h30 et on a eu la carte du menu à 14h10 quand ceux qui n'avaient pas réservé ont fini leurs déjeuners. J'ai été déçue 😞 de la trufade qui était comme le nom très fade sans aucun assaisonnement qui manquait aussi sur les tables. Le service était tellement long qu'on est partis avant le dessert. Très déçus pour 19€ le repas la qualité du service et de la nourriture n'y est pas. Heureusement dehors le panorama est magnifique.

Drôle d expérience réservation faite 48h avant pour 13h30 pour 4 on arrive à 13h15 on nous fait patienter et les autres clients sans réservation passe avant nous bon OK on nous place en salle au rez-de-chaussée de chaussée vue le temps il pleut sa ils y peuvent rien on attend 30 minutes pour la carte un peu cher mais bon 14h10 on a faim on commande 4 menus du buroniera 19 € pièce on nous sert de la truffade au compte goutte il y auras un deuxième passage ok deuxième passage 25 minute après dans le menu fromage 🧀 4 petit bout de rien 15h30 on ressort après avoir mangé mais vraiment pas terrible à ne pas refaire ....... aussi beaucoup de mouche en salles et toilettes 🚻 très limites niveau propreté

Le cadre est très agréable, le personnel sympathique, les prix raisonnables. L'énorme regret est la truffade. Quand vous connaissez ce plat cantalien ( famille dans la région et les '' anciens '' qui la cuisine ) , celui servi ici n'est qu'une pale imitation. Vraiment dommage

Venus uniquement pour le repas et pour le cadre magnifique. Service déplorable, très très très ....long. Aucune organisation du personnel laissé à l'abandon

Cher pour la prestation. Mieux sur les autres cols et/ou à Salers. Personnel gentil mais vite débordé.

Passionnant et que dire de la truffade : exceptionnelle !

Personnel très agréables et repas campagnard très bon.

Manger dans un buron (exactement à l'extérieur du buron vu qu'il faisait beau) en pleine nature, éloigné de tout village (à seulement 10 minutes de Salers) avec vue sur les montagnes du Cantal est une expérience que je renouvellerai avec grand plaisir. D'autant plus que la truffade (des parts généreuses et on peut avoir du rab 😀) est excellente et faite au fur et à mesure. Bon faut pas venir manger là en étant pressé mais la gentillesse du personnel et le cadre idyllique valent largement bien l'attente, cela permet aussi de se poser 😊. Une adresse ou je reviendrai sûrement lors d'un prochain séjour dans la région 🤩

Endroit perdu où on y mange la meilleur truffade du coin : atypique et magnifique

Nous étions venus visiter la région il y a 2 ans et avions fait la visite (vraiment tres interessante) + le repas délicieux et copieux). Un vrai coup de cœur à un prix très très raisonnable. Les employés et le patron sont adorables. Cette année nous sommes revenus dans la région avec des cousins et avons refait la visite et le repas avec toujours autant de plaisir. Nous avons ramené de l'alcool Salers et aussi du fromage (Salers et Cantal) tout simplement délicieux. Nous espérons revenir un week-end avant que la saison se termine tellement nous adorons cet endroit magnifique et incontournable.

Pour déguster une délicieuse truffade accompagnée de jambon de pays dans un cadre grandiose sur la route du col de Nerone et du puy Mary

Visite intéressante et sympathique (5 euros).Vue magnifique et produits de qualité à prix attractif avec dégustation.Equipe sympathique.

Visite exceptionnelle les guides sont des passionnés vue espoustouflantes lors du déjeuner cuisine au top que du bonheur prix très abordable 😍

Explications riches et très intéressantes sur le Cantal, les vaches et les fromages

Accueil convivial et une super truffade!

Visite très instructive avec des jeunes personnes très impliqués et très disponibles . Nous avons également mangé sur place et c'était vraiment super , vue superbe , truffade excellente , équipe très sympathique, allez y vous ne serez pas déçus

Super endroit très bon accueil un fromage exemple on y retournera 😊

Notre groupe de 51 randonneurs a été enchanté par la visite des burons, la dégustation de spécialités du CANTAL, puis la très bonne truffade dégustée en plein air, un grand merci à Lise pour son excellent accueil. Ces burons méritent le détour

Très belle endroit, familiale et accueillant !! Bravo pour la truffade ! Le repas est très rassasiant aucun problème sur la générosité. Je recommande ce lieux les yeux fermés !

Très accueillant, très gentil et superbe rapport qualité prix pour une bonne truffade. Une bien belle adresse

Lieu magnifique entre Salers et le col du Puy Mary. Personnel très agréable et disponible. Prix intéressants. Repas sur place possible à condition de réserver.

Truffade excellente et a volonté,prix très resonnable, personnels très sympathique a faire absolument

Super en plein dans le jus local ! Repas familial très bon, truffade a volonté excellent tenu par des passionnés, je conseil vivement !

Superbe visite pour notre Club camping cars normand Repas excellent très bon accueil. Personnel sympa Nous recommandons vivement. Merci

Génial ! visite et repas à faire sans hésitation, tout est parfait, le personnel au top du top ! Nous avons passé un excellent moment, avons très bien mangé, acheté des produits de qualité à des prix très raisonnables, détente absolue, bravo à toute l'équipe passionnée et sympatique !

Un restaurant typique avec une équipe jeune et sympathique pleine d’attention!!! La cuisine est simple mais délicieuse, nous avons passé un moment très agréable dans un cadre authentique!!!

Très beau panorama. Les propriétaires sont très sympas et bon produits

Super très intéressant..personnels super agréable..

Le top du top. Un accueil très chaleureux et bienveillant. Des intervenants passionnés qui sauront vous apprendre parfaitement les spécialités Salers ! Et un rapport qualité/prix au top. Merci beaucoup, nous avons passé un bel après-midi avec vous.

Un lieu splendide , un accueil et des personnes super sympas , la visite très intéressante et dégustations délicieuses ... et la truffade le midi un pur délice , le jambon de pays trop bon , la tarte à la tomme délicieuse et les fromages une tuerie ! Merci encore pour ces bons moments et à bientôt !

Beau buron avec un délice de truffade. .. Merci au chef Rémi. ..A bientôt

C'est la deuxième fois que nous passons par les burons de Salers et c'est toujours un plaisir ! Une petite truffade, une vue magnifique et une équipe accueillante 👍🏼

Merci pour votre superbe accueil chaleureux, merci à l'équipe sympatique, souriante composée d'anges sur 2 pattes, animée par l'amour et la passion du métier, merci pour votre animation au musée, pour vos explications simples et claires.

Beau point de vue mais on a été déçu de ne pas pouvoir faire la visite comme on est arrivé en début d'après-midi. Le fonctionnement du musée est mal expliqué sinon on serait venu le matin pour faire la visite suivi du repas à la truffade qui avait l'air d'être bon!

Je n'ai pas fait la visite, mais mangé un bonne truffade. Une équipe dynamique, des portions généreuses (et pour les affamés il y a du rab!), le tout dans un cadre magnifique.

Buron typique du Cantal, on y mange une très bonne truffade. Les fromages Cantal et Salers sont excellents

Déjeuner parfait, typique et bien servi. Vue magnifique. Personnel sympathique. Nous n'avons pas profité de la visite mais je vous recommande cet endroit incontournable sur la route de Salers et du Puy Mary les yeux fermés.

S’il existe des paradis sur terre le buron en est un ! Manger dans un cadre magique avec un service aux petits oignons, la truffade incroyable, le personnel adorable, à l’écoute et disponible. La visite du musée très complète et ludique, les guides sont à l’écoute et prêts à répondre aux questions des visiteurs, bref allez y les yeux fermés !

Si vous passez par Salers n'hésitez pas à vous rendre au buron une équipe formidable vous y attend ainsi qu'une truffade à tomber parterre et une vue magnifique sur la vallée. Belle visite guidée également.

Charmant accueil et truffade excellente

Pas visité le Musée, mais la Truffade servie etait excellente. Une adresse à ne pas louper à la belle saison et une vue extraordinaire sur la vallée.

Lieu magnifique et atypique! Je recommande!

Restaurant typique du pays avec un cachet et une vue formidable, un staff vraiment sympa et une carte simple mais hyper efficace qui offre une truffade délicieuse J'aurais mis 5 étoiles si l'attente n'avait pas été aussi longue :)

Bonjour, merci pour ce moment parfait lieu magnifique, truffade excellente, vue sublime, petit conseil pensez à réserver. ( Août )

Trufade servie en grande portion, super bonne, vue magnifique, personnel sympathique, disponible même pendant le coup de feu

Belle équipe familiale et une truffade Hum que du bonheur pour y être allée plusieurs fois et je ne m en lasse pas avant téléphoner pour réserver un conseil

Superbe visite, dans un magnifique cadre!! Nous recommandons ce lieu à tous!! Truffade excellente!! Avec proposition de supplément!!

Instructif ,sympa , on y a passé un bon moment et nous avons bien mangé

Le nom porte à confusion. Nous sommes venus pour la visite et donc pour apprendre des choses. La prise en charge des visites est sympathique mais un peu chaotique, chacun s’occupe des visiteurs lorsqu’il a un peu de temps. Grande dégustation des produits de la marque Vedrenne (dont Gentiane) qui sponsorise son point de vente. Par contre la dégustation des fromages se limite à un petit morceau de salers très salé après la projection d’un film, c’est décevant. La vue de la terrasse est magnifique et le cadre charmant, ce lieu reste donc pour moi un restaurant (que je n’ai pas goûté) avec une plus value culturelle mais pas un „musée du fromage. „

Vraiment un lieu exceptionnel !! Truffade comme on les aimes. Vu incroyable et personnels agréables 👍🏻👍🏻🌼🌼☀️😍

Un endroit a visiter après ou avant le puy mary

Quel paysage, et quelle Truffade.

Le paysage la truffade au top on reviendra

Sympa, vue imprenable sur la vallée.repas typiquement cantalou...truffade jambon de pays... génial..je recommande..halte indispensable..... Bravo à l'équipe

très intéressant et une bonne ambiance et conviviale ...

Tout simplement fabuleux !

Lieu sympathique avec superbe panorama ! Les burons ont été bien restauré, Bon rapport qualité prix du fromage, Salers, Cantal. Saint Nectaire....

Occupation lors d'une journée pluvieuse ! Super découverte ☺️ Visite partager avec beaucoup de passion , fromage délicieux et a bon prix ! Je recommande

Qu'elle est bonne leur truffade ! Accueil super, paysage magnifique. Une belle expérience.

Ils sont formidables ces jeunes. Passez les voir, mangez, dégustez, visitez ils vous attendent. Une visite complète et agréable, des personnes accueillantes qui aiment partager leurs connaissances sur leur région et leurs produits.

Génial! Personnel d’une extrême sympathie, déjeuner au top! Merci pour cette belle pause détente de qualité.

Super endroit Explications au top Repas sympa

A visiter, superbe vue sur la vallée

Vraiment à faire on apprend beaucoup de choses

Un endroit merveilleux pour déguster une bonne truffade. C'est simple et authentique, le genre d'endroits oû on se sent bien. Le point de vue est à couper le souffle !

Le déroulement de la visite très cohérente et complète avec des explications très précises et intéressantes. Visite qui peut se finaliser par un repas burronnier dans un paysage enchanteur d'autant que nous avons bénéficié d'un soleil radieux... La visite peut se terminer par l'achat de produits locaux à des prix très raisonnables.... Merci pour cette belle découverte....

C'est étonnant le Cantal, j'ai rarement vu une telle concentration de gentillesse au km². Merci beaucoup pour la visite sur le pouce, ce fut très instructif !

Très intéressant et très bon accueil

Le guide très sympa

EXCELLENT, la meilleure trufade que j'ai manger

Excellent établissement, avec des visites et dégustations au top. Sans compter sur la gentillesse des gérants et employés ! A faire sans hésiter

Accueil bien sympathique explications du guide très intéressantes ainsi que le film Petite dégustation de cantal entre deux et de Salers ainsi que la Salers Gentiane Ici on privilégie l'humain à des écrans interactifs c'est plus convivial et vous pouvez manger régional sur réservation

Visite le matin intéressante, avec en prime la dégustation qui permet de goûter les produits locaux. Repas du buronnier le midi, très bonne truffade avec une superbe vue , moment convivial ! Très bon accueil dans la simplicité :)

Un endroit unique tant par sa situation que par son authenticité, musée, restauration et l'honnêteté de la famille qui a fait un travail incroyable pour reconstruire ce buron depuis 1994. Les grincheux 😡 habituels qui ne feront pas le 100 ieme de ce qui a été accompli, n'ont pas leur place à cet endroit et n'ont qu'à s'arrêter chez Flunch sur le parking en face de Norauto.... Liliane et Bruno

Riche en informations sur les spécialités du Cantal que sont les alcools à base de gentiane et les fromages.

Super moment, l'équipe est super ! Félicitations

Super accueil et visite intéressante où l'on apprend plein de choses sur la gentiane et les fromages du Cantal. S'ensuivent des dégustations pour associer le geste à la papille :-)

Pleins de belles choses à découvrir !!! Des guides très sympathiques et dynamiques ! Super !!!!!

De grandes explications, parfois un peu longs pour les enfants. La dégustation de la gentiane est très instructive.

Très bon accueil avec le sourire et l'envie de partager l'histoire des burons, des fromages et de la salers. Défenseurs de leur patrimoine, une excellente chose. Repas simple et très bon. Panorama génial. Nous avons passé un excellent moment et nous recommandons fortement.

Belle expérience culinaire! La vue est magnifique même en cas de pluie Accueil chaleureux, possibilité de manger à l'intérieur Testez, vous ne serez pas déçu N'oubliez pas de réserver !

Visite des burons sur la fabrication du fromage, la vache de salers et l'alcool de gentiane très intéressante ! (La visite est plus destiné à des adultes que des enfants) Dégustation de fromage, et de gentiane faite par des personnes très sympathiques !

Alors déjà un cadre magnifique!!! Plat unique truffade(a volonté)jambon de pays uniquement le midi et il vaut mieux réserver a l'avance!

Musée à voir avant tout autres sortie dans le Cantal ! Accueillant .Très complet .

Excellent....on y mange très bien....la truffade et le jambon de pays, un régal.....les responsables sont d une gentillesse. Pour les grands mangeurs, vous serez rassasiés car on vous ressert une 2ème fois.....mesdames attention à votre ligne 😂😂😂😂. Régalez vous, ce n'est que du bonheur et je ne vous dit pas la vue est exceptionnelle....

Musée du fromage et de la Gentiane très intéressant. Repas excellent avec Truffade et jambon cru servi traditionnellement. Le service est un peu long mais nous avons passé un très bon moment. Accueil très chaleureux. 👍

Accueilli par une vue sublime sur la vallée par ses burons situés à 1200 mètres , la présentation du site par nos guides à été complète et professionnels ils savent de quoi ils parlent et pour finir un rafraîchissement et une bonne truffade aux produits locaux. Que dire? Merci pour tout et à une prochaine fois

Vous voulez être au calme vous avez trouver la bonne adresse, vous voulez la VUE, vous l'aurez, un seul plat truffade, jambon de pays des desserts délicieux et en apéritif ? Je vous conseille le Birlou, Bref nous avons passé un excellent moment avec toutes l'équipe au petit soin. Attention au gourmand 😅 et surtout réserver votre table avant nous nous avons eu de la chance d'en avoir une. Bonne appétit bien sûr.

Le vendredi, le musée est fermé. Par contre, on peut manger le Repas du Buronnier. : Truffade, jambon de pays et fromage. Un vrai régal. Le bémol de ce bon repas est la longue attente... qui ne pose pas problème quand il fait beau !!!! En ce moment c'est plus compliqué...

Visite très agréable avec des guides très sympathiques et une bonne dégustation de fromage et de Salers à la gentiane. Nous y avons mangé la truffade qui est excellente et à volonté. Merci

Nous allions simplement acheter un morceau de Salers sans savoir ce qui nous attendait... nous pensions rester 10mn... nous sommes restés 4h (truffade comprise) Nous avons rencontré lá des gens passionnés et passionnants...amoureux de leurs Cantal et de ses traditions...qui soignent les visiteurs aux petits soins et à tous les instants...cette équipe de jeunes est formidable ... Les visites et explications sont top... Bravo a cette super équipe merci a vous

Ambiance familiale dans un site exceptionnel !

Quel plaisir d'y retourner dès que nous nous rendons à Salers ! Un cadre exceptionnel, un service folklorique à la poële qui émerveille pas mal de clients. Une très bonne truffade bien grillée et plus que généreuse en fromage. De plus, elle est à volonté, mais la première assiette, plus que généreuse, est largement suffisante. Le patron prend la peine de faire le tour des tables pour rencontrer ses clients. Deux seules raisons valables pour ne pas s'y restaurer : le restaurant est complet et ne pas aimer la truffade.

Repas exceptionnel, arrêt obligatoire dans le Cantal !

Très bonne explications possible de déjeuner sur place. Intéressant.

Super truffade. Accueil au top

Très belle surprise Je recommande Vivement

Lieu chaleureux avec des personnes pationnées. Visites très intéressantes

Dommage que le guide critique a charge le monde agricole et ses primés Pac sans lesquelles pas d'agriculture pas de paysage !!!!pas sur que les friches attirent les touristes dans son buron !!!!

Un site exceptionnel avec une vue imprenable. Un repas exceptionnel traditionnel et de produits du terroir. Une visite ludique et pédagogique. Et une équipe exceptionnelle avec des gens vrais et sympathiques. Une visite a faire absolument.

Super accueil, belle visite, et une belle vue sur la vallée. On vous y apprend pas mal de choses et les guides semblent passionné, ça fait plaisir et rend forcément la visite plus intéressante. Gentiane, Salers, Cantal, tout sur les Boutons dans un bâtiment restauré dans la tradition. Malheureusement nous n'avons pas été assez prévoyant et n'avons pas réservé pour y manger. Quand on a vu les poêles, on a encore plus regretté. Ça avait l'air hyper bon. Pas grave on a pris de quoi faire la truffade chez nous.

Sympa

Tout y était parfait

Accueil convivial, truffade délicieuse. Je recommande.

Foncez y les yeux fermés. Il faut absolument réserver à l'avance et on comprend pourquoi. On mange très bien dans un cadre idyllique pour un budget raisonnable. Le personnel est parfait. Nous recommandons les visites des musées qui nous en font apprendre énormément sur le pays de Salers. COUP DE COEUR.

Super lieu, mes filles ont adoré , prévoir un coup de téléphone car les horaires ont changé, possibilité de mangé le midi sur réservation 👍

Très sympathique, accueillant, belles explications sur la gentiane. Pour le restaurant : c'est la meilleure truffade. Pensez à réserver.

Très instructif ...une belle balade à faire en famille dans les monts du Cantal...dégustation et histoire et paysages tout y est !

Super visite et dégustation !!

Très jolie! Les guides sont vraiment impliqués, ils ne font pas que réciter un texte appris par cœur. On peux goûter les spécialités. La visite n'est pas très coûteuse. Je recommande!

Une visite dimpose,un déjeuner en pleine nature pour apprécier la cuisine du terroir.Cest super sympathique.bravo

Beau et bon Explication et vente de fromage au top. Joli.panorama également. J aurai aimé y dejeuner aussi. Bonne visite

Visite très intéressante et surtout des personnes qui aiment et défendent leur patrimoine. Merci

Très intéressant. Nous avons appris beaucoup de choses. Dommage que la dégustation/vente de fromages soit plus anecdotique que celle de la gentiane.

A voir mai sans plus un peu trop commercial

Nous avons simplement acheté du Salars ici, le fromage est très bon et le prix reste correct bien qu'un peu plus chère que dans les autre commerces environnants.

Nous, nous avons adoré nous sommes incollable sur le salers et la gentiane L’acczuil Est très chaleureux et le site magnifique la cuisine bonne et conviviale merci!

2 heures de visite, film et dégustation du fromage Salers et de l’apéritif Salers Gentiane. Des guides passionnés. Une visite instructive.

Le lieu est juste.... Magique ! De tables et bancs en bois face à une magnifique vallée ! Concernant la cuisine, c'est celle du coin: simple, rustique, et riche ! Les propriétaires des lieux nous ont accueilli alors qu'il était plus de 14h00. Encore merci pour votre gentillesse !

A ne pas manquer ! Sympathique, enrichissant et très bonne truffade

Très bon buron truffade au top

Une visite pas si intéressante, un repas à un prix parfaitement prohibitif pour le service et la qualité assez moyenne... Préférez les petits restos en centre village de Salers qui vous serviront mieux, meilleur et pour moins cher. Après, effectivement il y a la vue, mais vous avez la même du bord de la route, c'est pas la peine de rajouter 20€ pour en profiter pendant le repas...

Au top ! Rien à redire, merci à tout le monde, guides, cuisiniers, pour votre accueil, votre gentillesse, votre connaissance des sujets... Si vous voulez passer un bon après-midi pour un prix très abordable dans un lieu typique, vous pouvez y aller les yeux fermés ! Félicitations à toute l'équipe pour ce superbe lieu et votre implication !

Bon accueil. Explication intéressante via un vieux petit film de la fabrication des produits de Salers. Dégustation et vente sur place de fromage du Cantal et de Salers, ainsi que de liqueur et apéritif de gentiane

Tenus par des jeunes super sympa, ce musée et son p'tit resto vous font passer des moments tout simplement formidables !

EXTRA !! Les jeunes qui présentent et expliquent la fonction des Burons , sont passionnés et passionnants. Très bonne dégustation.

Histoire de la vache, du relief ,de la gentiane, bonnes degustations, intervenants sympa, dommage , complet pour le repas qui devait etre delicieux. Je recommande.

Arrêté vous pour le fromage de bonne qualité et prix raisonnable

Super visite et le restaurant Vaux vraiment le détour

Super musée et repas copieux et délicieux, une équipe de tonner ! Vous pouvez y aller les yeux fermés !

Beau paysage. On se sent comme a la maison.

Bonne visite et bonne degustation de fromage ainsi que de Gentiane .Le paysage est également magnifique malgré les nuages

Truffade Topissime et un paysage...

A ne pas rater. Lieu super..truffade excellente..générosité des parts..bravo à Jean Pierre et ses enfants. Ne changez rien

Magnifique

Très bonne accueil paysage magnifique

Très bel endroit

Un panorama superbe et deux visites intéressantes sur la gentiane et la fabrication de la boisson Salers et l’autre sur la fabrication du fromage dans deux burons reconstitués. Un bon moment passé au frais en prime!

Intéressant - les jeunes qui gèrent se débrouillent très bien - repas typique à l'ombre devt 1 panorama splendide. Choisir si possible 1 jour sans canicule.. A recommander

Très intéressant,très bons guides

Nous avons mangé un repas gargantuesque 🤗🤩

Bon acceuil trufade exelente

Après avoir lu certains commentaires stipulant le côté fade et sans saveur de la truffade réalisée ici par le chef Remi, je pense que celles et ceux qui critiquent ce point précis devraient déjà commencé par stopper la clope immédiatement !!! Pour ce qui est du cadre environnant, je ne serai guerre original du fait qu'il est effectivement grandiose et c'est ce qui fait l'atout majeur de ces burons. L'ensemble du personnel est souriant, aux petits soins et l'ambiance y est détendue et sans prise de têtes. C'est ici une vraie bouffée d'air frais et ça fait drôlement du bien. Les tables extérieurs sont solides et vieillottes mais attention ! C'est ce qui fait le charme et le concept. N'échangez donc surtout pas ce beau mobilier usé pour de rutilantes tables aux pieds galbés. De plus, ici on mange à même le bois. Pas de nappe ou de verre à pied. Le repas fut excellent et le rapport qualité/prix franchement raisonnable. (40€ pour deux personnes avec Apéro, assiette de jambon cru, truffade à volonté, fromage (ou dessert)). Bref, un sans faute de bout en bout. --- Nous ne sommes pas allé au musée.

Très intéressant. ...Les vrais produits de nos campagnes

Fabuleux !

Allez dans un GAEC visiter une vraie cave, ici l'accueil laisse un peu a désirer, le fromage n'y est pas sensationnel et la visite n'a que peu d’intérêt. Une belle initiative, mais une initiative ratée..

C'est sympa et la vue est magnifique

Où tu vois du fromage de la région

Très sympa dans 1 cadre grandiose

Magnifique moment un cadre extraordinaire

Belle vue, et repas sympa, tout en apprenant.personnes chaleureuses et investies

À faire

Bonne visite et bonne dégustation

Rien à dire sauf super c'était excellent et les responsables sont très sympa !!!!

bien recu par des jeunes interresses par leurs productions

Visite très très intéressante avec des produits variés à déguster! Personnel très accueillant!!! Attention, ne prennent pas la carte bleue

Sympathique visite et dégustation à faire

Très sympa, juste un peu trop de personnel résultat un peu de cafouillage au niveau de la logistique .

Lieu agréable et moderne. Un musée interessant mais visité assez rapidement. Dégustation de fromage en fin de visite. Bien mais ne vaut pas le détour.

Un grand bravo à la famille à l'origine de ces burons! Sur un même site, vous pouvez découvrir des burons ( anciens bâtiments où les fromages étaient confectionnés ), l'histoire de l'apéritif qui porte le nom du village Salers à base de gentiane, une explication du paysage qui nous entoure ainsi que de l'estive des vaches dans cette vallée, un petit film vous expliquera également la confection des fromages Cantal et Salers. Au passage, vous aurez pu déguster les boissons à base de gentiane ainsi que les fromages. N'oubliez pas au passage d'admirer la magnifique collection d'objets anciens en bois liés à la fabrication du fromage. Et puis, si vous y êtes à l'heure du repas, des tables ombragées vous attendent pour déguster une très bonne truffade. Oui, il y a en août du monde, oui si vous pouvez, réservez à l'avance. Mais la vue y est tellement belle sur la vallée, qu'on peut bien attendre un peu.

Une visite très intéressante. A faire absolument pour tout savoir sur les vaches Salers

Cadre magnifique, très bonne truffade, mais service lamentable ! 1h00 d’attente entre le plat et le fromage, du coup nous n’avons pas pris ni le dessert (une glace), ni le café de peur de devoir attendre 1h00 de plus ; très longue attente également pour avoir la facture ; par ailleurs, j’ai dû payer un menu buronnier, alors que je ne prenais pas le fromage ! Nous ne sommes pas prêts d’y retourner ni de recommander ; dommage !!!

La truffade est excellente et la vue superbe. Cependant l'attente entre les plats est bien trop longue.

Site exceptionnel à voir ! Truffade excellente authentique et conviviale je recommande vivement

Dommage connaissant la truffade très médiocre part correcte/ pas de salade / des feuilles de jambon / pas de saucisson / =15 euros Déçu nous attendons encore le pain....bref peut-être trop de succès ?

Très bien

Beaucoup d'informations équipe très sympa

Super bon accueil

Nous y sommes allés pour manger et non pour visiter La truffade est excellente Et le point de vue est magnifique Très bon accueil Excellent rapport qualité-prix

A visité absolument restaurations sur place

Très bel endroit , avec des gens passionnés et très sympathiques

Une visite très intéressante. On remonte le temps et on apprend plein de choses. Et par la même occasion, on fait plaisir à son palais :)

Superbe lieu , ou une équipe dynamique vous fait connaitre la Vie et l'histoire des habitants et de leur culture , à ne pas rater , ouvert l'été

Truffade excellente, cadre sympa, le personnel sympa aussi. Bravo à vous

Une des meilleurs adresse de Salers POUR MANGER, la Truffade est une merveille et le patron est très généreux dans ses portions (prévoir une grosse faim car lorsque le patron repasse pour une 2eme tournée de Truffade il est difficile de lui refuser :) on y mange donc très très bien devant un panorama exeptionnel, et pour finir leur fromage de Salers est le meilleur que j'ai pu manger lors de ma visite dans la région.

La vue est aussi belle que la truffade est bonne !!! Agréable rencontre avec l équipe en place. Profitez en pour faire la visite du musée instructive et conviviale

Accueil tres froid , il Faut vendre à tout prix des visites .

Superbe visite, bien rodé, c'est une affaire qui tourne :), les explications sont néanmoins très bien donnés un lieu à visiter

Des extra terrestres Dévoués amicales à votre disposition Des gens du tervoir les 2 pieds sur terre J en garde un souvenir de vacances Et beaucoup de sourire